Recette du sud ouest : Parmentier/dauphinois de canard !

Parmentier / Dauphinois au Canard

(pour 6 personnes)

-         1,5 kg de pommes de terre (coupé avec la mando chef !!!)

-         4/5 cuisses de canard confites

-         2 gousses d’ail

-         1 bouquet de persil

-         400 ml  de lait

-         50 ml de graisse de canard

 Emincer les pommes de terre.

 Mélanger le canard, le persil et l’ail.

 Dans l’ultra pro mettre une couche de pommes de terre, une couche de carnard, une couche de pommes de terre, une couche de canard, une couche de pommes de terre.

 Versez dessus, la graisse de canard et le lait.

 Mettre 1 h  dans four tradi Th 200°c.

Comments

[Cathy 31450]

Bonjour

C'est quoi la mando chef , pas trouvé sur le site tupperware ?

D'avance merci pour l'explication .